Zatímco supermarkety roky slibují, že se odvrátí od vajec z klecových chovů, nepříjemná realita zůstává vystavena na pultech.
Výzkum: tři ze čtyř obchodů stále prodávají klecová vejce
Na začátku roku 2026 prošla organizace na ochranu zvířat Anima spolu s datovým kolektivem Data for Good celkem 386 supermarketů a hypermarketů ve Francii. Cílem bylo zjistit, zda velké obchodní řetězce skutečně dodržují svůj závazek přestat prodávat vejce z klecových chovů.
Výsledky jsou přinejmenším znepokojivé. V 73 procentech navštívených prodejen se v regálu nacházela alespoň jedna krabička vajec z klecového systému chovu. To je v přímém rozporu s elegantními časovými harmonogramy, které řetězce prezentují od roku 2016.
Mnoho obchodů totiž veřejně prohlásilo, že 1. ledna 2026 bude posledním dnem, kdy budou klecová vejce v jejich prodejnách k dostání. Ten datum přišel a minul — a kartonové krabičky vyprávějí úplně jiný příběh.
Co supermarkety slibovaly do roku 2026
Kolem roku 2016 se téma dobrých životních podmínek zvířat dostalo do středu pozornosti. Záběry z hal s klecovými systémy vyvolaly vlnu veřejného pobouření. Pod tlakem kampaní a spotřebitelů vydaly velké řetězce veřejné závazky: postupně opustit klece a přejít na výběhové, volné a ekologické chovy.
Řetězce jako Carrefour, E.Leclerc, Intermarché nebo Auchan si stanovily pevné termíny. Na papíře měly od 1. ledna 2026 přestat prodávat klecová vejce — včetně svých vlastních privátních značek. Znělo to jako jasný předěl s minulostí.
Statistiky odvětví přitom až donedávna naznačovaly pozitivní vývoj. Výzkumný institut Itavi uvedl, že podíl klecových vajec ve francouzských supermarketech klesl z 51 procent v roce 2016 na 14 procent v roce 2025. To bylo označováno za historické minimum.
Tvrdá realita však vypadá jinak: celkové tržní číslice mohou vypadat příznivě, ale v konkrétním obchodě leží klecové vejce překvapivě často hned vedle výběhové varianty.
Právě tento rozpor chtěla organizace Anima prověřit tím, že doslova prošla uličkami téměř čtyř stovek prodejen a zkontrolovala krabičku po krabičce.
Velké rozdíly mezi jednotlivými řetězci
Výzkum odhaluje, že situace se mezi obchodními značkami výrazně liší. Některé sítě jsou svému slibu blízko, jiné za ním výrazně zaostávají.
- U řetězce Monoprix byla krabička klecových vajec nalezena přibližně ve 3,6 procentech prodejen.
- U Carrefouru a E.Leclercu obsahovalo alespoň jednu klecovou variantu více než 80 procent navštívených poboček.
- U řetězců U, Auchan a Lidl to bylo dokonce více než 90 procent prodejen.
Vzniká tak dvojí obraz: na jedné straně obchodní formáty, které jsou blízko cílové čáře, na straně druhé hráči, kteří se trendu formálně hlásí, avšak v praxi si ponechávají prostor pro nejlevnější kategorii vajec.
Drtivá většina klecových vajec pochází z domácí produkce
Pozoruhodné je, že naprostá většina nalezených klecových vajec pocházela přímo z Francie. V 95 procentech případů šlo o domácí produkci.
Pouze u Lidlu naráželi výzkumníci pravidelně na zahraniční klecová vejce — ta pocházela převážně z Polska. Vejce z Ukrajiny se podle Animy během kontrol vůbec neobjevila.
Klec tedy nestojí především v zahraničí: značná část francouzských nosnic stále žije v tomto systému na francouzské půdě.
To koresponduje s daty samotného odvětví. V roce 2016 žilo v klecích odhadem 67 procent francouzských nosnic. Dnes jde přibližně o čtvrtinu zvířat. Sektor si jako cíl stanovil 90 procent produkce mimo klece do roku 2030, ale tohoto milníku zatím nedosáhl.
Proč přechod vázne: cena, nabídka a legislativa
Dotázané řetězce poukazují na napětí v dodavatelském řetězci. Poptávka po vejcích bez klecového chovu roste dlouhodobě, ale zemědělci nemohou přestavět stáje ze dne na den. Nové systémy stájí vyžadují značné investice i čas.
K tomu přistupuje fakt, že spotřebitel sice říká, že mu na dobrých životních podmínkách zvířat záleží, zároveň ale bedlivě sleduje cenu. Nejlevnější krabička v regálu je téměř vždy klecové vejce. Obzvlášť v době zdražování potravin se mnoho lidí opět přiklání k nejnižší cenové kategorii.
Řetězce tak balancují mezi několika protichůdnými tlaky:
- veřejnými závazky v oblasti dobrých životních podmínek zvířat,
- dostupností alternativně produkovaných vajec,
- a tlakem na zachování nejlevnější nabídky pro cenově citlivé zákazníky.
Nad vším navíc visí legislativní rámec. Ve Francii hrají roli národní předpisy jako zákon EGAlim, který má mimo jiné udržitelněji nastavit zemědělský a potravinový řetězec. Na evropské úrovni probíhá iniciativa nazvaná End the Cage Age, jejímž cílem je rozsáhlé omezení klecových chovů hospodářských zvířat. Výsledná podoba evropského zákona rozhodne o tom, jak rychle supermarkety budou moci — nebo muset — klecová vejce vyřadit.
Jak zákazníci klecová vejce poznají
Pro ty, kdo chtějí nakupovat vědoměji, existuje jeden zásadní pomocník: kód přímo vytištěný na skořápce vejce. Ten je v celé Evropě stejný a předchází kódu země původu.
Význam kódu na vejci
| Kód | Systém chovu |
|---|---|
| 0 | Ekologický chov: hodně prostoru, přístup ven, přísnější požadavky na krmivo |
| 1 | Volný výběh: slepice mají přístup do venkovního prostoru |
| 2 | Podestýlkový chov v hale, bez přístupu ven |
| 3 | Klecový chov: slepice žijí v klecích s omezeným pohybovým prostorem |
Tento kód vypovídá mnohem víc než obal, reklamní slogan nebo fotografie na krabičce. Idylický obrázek statku na přední straně může stále skrývat vejce s kódem 3.
Nejrychlejší kontrola v obchodě: vezměte vejce, najděte první číslici a vyhněte se trojce.
Skrytá klecová vejce v sušenkách a omáčkách
Mnoho spotřebitelů pečlivě sleduje kód u vajec kupovaných přímo ke konzumaci, ale zapomíná, kam putuje největší část celkové produkce. Přibližně 35 procent všech vajec spotřebovaných ve Francii nejde přímo na pánev, ale končí jako složka v jiných výrobcích.
Takzvané ovoprodukty se nacházejí například v:
- dortích a sušenkách,
- těstovinách a hotových jídlech,
- majonéze, omáčkách a dezertech,
- výrobcích restaurací a rychlého občerstvení.
V této oblasti je transparentnost výrazně nižší. Na etiketě stojí zpravidla jen „vejce" nebo „vaječný prášek" — bez jakéhokoli odkazu na systém chovu. Kdo v supermarketu pečlivě vybírá kód 0 nebo 1, může jinými nákupy v témže košíku stále nepřímo financovat klecové systémy.
Spor o metodologii výzkumu a kontrolu
Ne všechny řetězce se s obrazem, který Anima nakreslila, ztotožňují. Carrefour například ostře zpochybnil metodologii výzkumu. Řetězec tvrdí, že přechod na alternativní chovy bere vážně, a odkazuje na vlastní čísla a interní kontroly.
Anima na to reaguje tím, že výzkumníci do výsledků zahrnuli pouze prodejny, kde byly regály zaplněné. Prázdné přihrádky na vejce do počtu zahrnuty nebyly. Podle organizace fotografie a terénní záznamy neponechávají pochybnosti o přítomnosti klecových vajec v době návštěv.
Bez ohledu na spor o metodiku zůstává oficiální kontrola v rukou francouzského dozorového úřadu DGCCRF, který se zabývá mimo jiné klamáním v potravinovém řetězci. Tento úřad může prověřovat, zda etikety odpovídají skutečnosti, zda tvrzení o původu a způsobu chovu souhlasí s realitou a zda je legislativa řádně dodržována.
Co klece konkrétně znamenají pro slepici
Slovo „klec" zní technicky, ale v praxi představuje silně omezený životní prostor. V běžných systémech sdílí více slepic jednu klec s velmi malou podlahovou plochou. Zvířata nemohou takřka hrabat, koupat se v prachu ani přirozeně hledat potravu. Více se vyskytuje zobání, ztráta peří a stres.
Alternativní systémy se přitom mezi sebou také výrazně liší. Podestýlkové stáje s vysokou hustotou zvířat na metr čtvereční automaticky rájem pro slepice nejsou. Přesto výběhový a ekologický chov zpravidla nabízí více příležitostí k přirozenému chování než klec.
Praktické tipy pro ty, kdo chtějí nakupovat ohleduplněji
Kdo chce v obchodě více přihlížet k dobrým životním podmínkám slepic, může podniknout několik jednoduchých kroků:
- U konzumních vajec standardně volte kód 0 nebo 1, kód 2 jen při omezeném rozpočtu.
- Kontrolujte kód přímo na skořápce, nespoléhejte na obal.
- Všímejte si certifikátů a označení, která kladou přísnější požadavky na prostor, obsazenost a výběh.
- Tam, kde je to možné, používejte v receptech méně vajec nebo část nahraďte rostlinnými alternativami.
- Ptejte se v pekárně, bistru nebo restauraci, jaká vejce používají — opakované dotazy vysílají jasný signál.
Debata kolem klecových vajec ukazuje, jak pomalu se mění potravinový řetězec zahrnující miliony zvířat a spotřebitelů. Supermarkety i politici nastavují směr, ale rozhodnutí učiněná u regálu mají stále přímý dopad na to, kolik prostoru slepice ve svém životě dostane. Kdo rozumí kódu na skořápce, má v rukou mocný nástroj, jak tento dopad vědomě ovlivňovat.
