Takhle drahá je večeře v oblíbené montmartrské restauraci Fauve Hautot

V postranní uličce kousek od Sacré-Coeur si televizní hvězda a tanečnice Fauve Hautot pravidelně chodí sednout do své oblíbené italské restaurace.

A překvapivě — ani v tak turistické čtvrti to nemusí přijít draho.

Porotkyně pořadu Danse avec les stars označuje malou trattorií za své „vesničku" uprostřed Paříže. Chodí sem už léta na gnocchi, pizzu a uvolněnou atmosféru. Ale kolik vlastně stojí večeře v jejím oblíbeném podniku, když tam přijdete jako ona — ve dvou?

Italský obývák v srdci Montmartru

Fauve Hautot žije v Paříži od roku 2011 a Montmartre považuje za svůj domov. Po čase stráveném v hlučných a anonymních čtvrtích ji to stále více táhlo na kopec — do klikatých uliček kolem Sacré-Coeur.

Na rue Lepic, jedné z nejznámějších ulic v okolí, našla své stálé místo: La Rughetta, útulný italský podnik, kde francouzští majitelé vytvořili typicky jihoevropskou atmosféru. Žádný lesk ani červený koberec — jen kostkované ubrusy, plné talíře a obsluha, která ji zná jménem.

Pro ty, kdo chtějí nahlédnout do každodenního života Fauve mimo televizní studia, odpověď neleží v exkluzivním members clubu, ale v útulné čtvrtní trattorii, kde si může rezervovat kdokoli.

Sama popisuje restauraci jako své útočiště, kde si odpočine od pařížského tempa. Někdy s přáteli, někdy jen ve dvou. Právě ta neformálnost dělá z tohoto místa zajímavý cíl pro fanoušky — jíte tam, kde jí ona, bez příplatku za VIP.

Co je na jídelním lístku?

Nabídka vypadá jako greatest hits italské kuchyně — žádné složité koncepty ani fúzní experimenty. Fauve sama zmiňuje několik svých oblíbených jídel:

• gnocchi s gorgonzolou
• klasické pizzy z dřevěné pece
• vitello al limone (telecí s citronem)
• pomalu dušené osso buco
• lasagne al forno

K tomu antipasti, dezerty a kompaktní vinný lístek. Podle tanečnice si můžete vybrat „se zavřenýma očima" — filozofie podniku je jasná: comfort food, ne michelinské ambice. Jde o poctivé porce, ne o umělecká díla na prázdném talíři.

Atmosféra se více blíží italskému rodinnému večeru než vznešené fine dining restauraci — talíře přicházejí z kuchyně štědře naplněné a obsluha je svižná, aniž by byla vtíravá.

Jeden hravý detail, který Fauve zmiňuje: s účtem přichází velká lahev nebo nádoba se sladkostmi. Toto gesto dodává celému zážitku dětsky přívětivý nádech a dokonale odpovídá čtvrtnímu duchu podniku.

Kolik zaplatíte za večeři ve dvou?

Zajímavá otázka pro mnoho čtenářů: kolik peněz počítat, když chcete jíst přibližně tak jako ona — ve dvou? Ceny na jídelním lístku dávají jasnou představu.

Scénář 1: jednoduchá pizzová večeře

Kdo to vezme jednoduše — pizza a sklenka vína — vyjde překvapivě rozumně, a to i na tak turistické místo. Počítejte například s:

• dvě pizzy po přibližně 12–15 €
• dvě sklenky vína po přibližně 6–7 €
• jeden dezert ke sdílení kolem 9–9,50 €

Celkový účet pak vychází zhruba na 50 až 55 € za dva. To je částka, pod kterou se mnohé restaurace v českých městech dostanou jen stěží — a tady přitom sedíte v jedné z nejfotografovanějších čtvrtí Paříže.

Scénář 2: těstovinová večeře s dezertem

Kdo preferuje těstoviny nebo gnocchi a nepije alkohol, utratí trochu více za jídlo, ale ušetří za nápoje. Realistický scénář:

• dva chody těstovin po 14–16 €
• dva dezerty mezi 8 a 9,50 €
• dvě kávy po přibližně 2,50 €

Výsledný účet se obvykle pohybuje mezi 55 a 65 € za dva. Cena na osobu tak vychází na přibližně 28–32 €, a to včetně tří chodů a kávy.

Scénář 3: maso, víno a pořádná hostina

Na večer, kdy si chcete dopřát více — třeba při narozeninách nebo romantické večeři — rozpočet roste, ale stále zůstává v rozumných mezích pro evropské hlavní město.

• dvě masová jídla kolem 22–25 €
• lahev vína ze střední cenové kategorie přibližně 24–36 €
• dva dezerty kolem 9–9,50 €

V závislosti na konkrétním výběru se účet pohybuje přibližně mezi 85 a 105 € za dva. To už není studentská večeře, ale stále výrazně pod částkami, které si v Paříži účtují módní hotspoty v centru.

Kdo trochu hlídá výdaje, může jíst ve stejné restauraci jako francouzská televizní hvězda za ceny srovnatelné s dobrou sobotní večeří v Praze nebo Brně.

Průměrné náklady na osobu

Když se podíváte na různé kombinace, večeře v La Rughetta vychází přibližně na:

• přibližně 25–35 € na osobu bez alkoholu
• přibližně 35–50 € na osobu s vínem nebo aperitivem a dezertem

Chytrým výběrem se dá s těmito čísly ještě hrát. Sdílený dezert nebo jen hlavní chod s kávou ušetří na celkovém účtu dvou lidí i několik desítek eur. Kdo přichází hlavně pro atmosféru, si může příjemně povečeřet s jedním hlavním chodem a sklenkou vína.

Proč toto místo fanoušky láká

Pro sledující Fauve Hautot je lákavé zejména to, že nejde o žádnou uzavřenou hvězdnou bublinu. Na dveřích nevisí žádný štítek exkluzivity a rezervace funguje stejně jako v každé jiné restauraci. Můžete doslova sedět na stejných židlích jako jedna z nejznámějších tančicích tváří francouzské televize.

Zároveň je dobré mít realistická očekávání. Jde o populární podnik ve čtvrti, kde turistický proud téměř nikdy nevysychá. Ve špičce je rušno, stoly stojí relativně blízko u sebe a za slunečných dní tu rezervují Pařížané i návštěvníci spontánně. Kdo chce mít jisté místo, měl by rezervovat předem — zvláště v pátek a v sobotu večer.

Praktické tipy pro návštěvu Montmartru a této restaurace

Pro Čechy plánující víkend v Paříži, kteří chtějí takovou večeři zažít, se hodí několik jednoduchých rad:

• přijďte na začátku večera, abyste se vyhnuli největšímu náporu
• kombinujte večeři s procházkou kolem Sacré-Coeur těsně před západem slunce
• za teplých dní si dejte lehké těstoviny nebo si rozdělte předkrm
• počítejte s tím, že ve Francii je spropitné obvykle zahrnuto v ceně, ale malé extra se vždy ocení

Kdo cestuje s ohledem na rozpočet, může Montmartre pojmout jako „luxusní výlet" v rámci citytrip. Přes den třeba jednoduchý oběd jinde, večer výstup na kopec a pořádná italská večeře. Díky přehledné cenové struktuře jídelníčku vás na konci nic nepřekvapí.

Pro ty, komu italské názvy nic neříkají: gnocchi jsou pevné bramborové knedlíčky, osso buco je dušená telecí kýta se zeleninou a bohatou omáčkou, vitello al limone je jemný telecí plátek v citronové šťávě. Kdo neví, co si vybrat, může se obsluhy zeptat na doporučení dne — v takových podnicích se místo nejdražšího jídla obvykle dočkáte skutečně upřímné odpovědi.