Tajemství velkých vajec: Proč obsahují dva žloutky?

Zobrazujte masofood.cz častěji ve výsledcích vyhledávání Google.

Přidat masofood.cz do Google

Neobvyklý úlovek v regálech obchodů

V poslední době se na prodejních pultech objevila zajímavá novinka, která si okamžitě získala pozornost nakupujících: mimořádně velká vejce skrývající příjemné překvapení. Zákazníci si je pochvalují nejen kvůli příznivé ceně, ale hlavně kvůli tomu, co najdou po rozklepnutí skořápky.

Uvnitř jediné skořápky se totiž nezřídka ukrývají rovnou dva žloutky. Tento jev si získal takovou popularitu, že zmíněná vejce mizí z pultů závratnou rychlostí.

Proč se v jednom vejci skrývají dva žloutky?

Mnozí by možná předpokládali, že za těmito neobvykle velkými kusy stojí nějaké speciální, obřím slepicím podobné plemeno. Ve skutečnosti je vysvětlení zcela prosté a přirozené. Odpověď se ukrývá přímo v životním stáří nosnic.

Vejce přesahující hmotnost 73 gramů snášejí starší, zkušenější slepice. Jejich snáškový rytmus sice nebývá tak pravidelný jako u mladších zvířat, výsledkem jsou však větší a zajímavější vejce. Na regálech se proto neobjevují nepřetržitě, ale vracejí se v pravidelných intervalech.

Jaká plemena stojí za tímto produktem?

Farma, která tato vejce produkuje, vsází na prověřená hybridní plemena — konkrétně na Bovans Brown a ISA Brown. Bovans Brown jsou ceněny zejména pro svou odolnost a spolehlivou snášku. Plemeno ISA Brown pak patří celosvětově k nejvýkonnějším nosnicím vůbec, vyšlechtěným pro dlouhé a vyrovnané snáškové periody.

Modernizace chovu: konec klecí na obzoru

Producent zároveň intenzivně pracuje na zlepšení životních podmínek svých zvířat. V rámci rozsáhlé modernizace jsou stávající klecové systémy postupně nahrazovány prostornějšími voliérovými řešeními.

Cílem je, aby v dohledné době všechny slepice žily ve voliérovém prostředí, které lépe odpovídá jejich přirozeným potřebám. Jde o zásadní krok směrem k etičtějšímu a udržitelnějšímu chovu drůbeže — a zákazníci tento posun stále více oceňují.

Author

  • Tomáš Trejbal, známý především jako „Zahradník Tomáš“, je jedním z nejvýraznějších a nejmodernějších hlasů v českém zahradnictví. Vystudoval Fakultu agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů na ČZU v Praze, což mu dává pevný odborný základ. Proslavil se svým energickým, až „rockovým“ přístupem k zahradničení, kterým dokáže nadchnout i mladší generace a ukázat, že práce na zahradě může být zábavný životní styl.

    Jeho tvorba se soustředí na praktické, srozumitelné a okamžitě použitelné rady. Tomáš bourá mýty o tom, že zahradničení je složitá věda, a zaměřuje se na autentický obsah – od péče o perfektní trávník až po výběr správného nářadí. Kromě sociálních sítí, kde patří k nejsledovanějším v oboru, se objevuje v médiích jako expert, který dokáže vysvětlit i složité biologické procesy jednoduchým a vtipným jazykem.

Přejít nahoru